LUCERNA
A lucerna (Mediacgo) a hüvelyesek (Fabales) rendjének pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó nemzetség. Összesen 87 fajtát különböztetünk meg. A legismertebb közülük a takarmánylucerna vagy alfalfa (Mediacgo sativa). A lucerna magassága elérheti akár az 1 métert is. A fő elterjedési területe a Földközi tenger környéke, takarmánylucernát viszont szinte mindenhol termelnek.
A takarmány lucerna (Medicago sativa) Dél-Közép Ázsiából származik. Perzsiában kezdték el termeszteni, elsősorban a lovakat etették vele. Iránban már 2000 évvel ezelőtt is termesztették. Általánosan elterjedt elnevezése az alfalfa, mely az arab nyelvből származik, jelentése “minden élelem atyja”. Európába Görögországon keresztül jutott el ie. 490-ben mikor a perzsák megszállták és azt a hadsereg a szarvasmarhák és a lovak takarmányozására használta. A lucernáról a legkorábbi feljegyzést a 4.században megjelent „ Opus Agriculturae” könyvben olvashatunk. Spanyolországban a 8. században jutott el és a 12. században került megvitatásra a lucerna pontos művelési folyamata. Amerikába a spanyol gyarmatosítók révén került, akik a lovaik takarmányozására használták.
